Jung, DMS & Sie! - Oktober 2022

Hilfreiche Apps fürs vegane Leben „ HappyCow HappyCow gehört zu den beliebtesten Vegan-Apps: Mit der Suchmaschine findest du vegan-vegetari- sche Restaurants und Imbisse, aber auch Bioläden, Reformhäuser und veganfreundliche Hotels – leider nicht kostenlos. www.happycow.net „ Der vegane Einkaufsguide Die größte Tierschutzorganisation der Welt PETA liefert mit „Der vegane Einkaufsguide“ eine App, die den veganen Alltag erleichtern kann: Das kostenlose Tool hilft dabei, vegane Lebensmittel und Produkte im Supermarkt und in anderen Läden zu finden. www.petazwei.de/veganer-lifestyle/einkaufsguide „ Kosmetik ohne Tierversuche Die kostenlose App „Kosmetik ohne Tierversuche“ verschafft einen Überblick über Kosmetikmarken: Welche stehen in Verbindung mit Tierversuchen? Welche bieten Naturkosmetik an? Welche haben ein rein veganes Sortiment? Auch wenn das Gratis-Tool optisch wenig ansprechend ist, kann es die vegane Kaufentscheidung erleichtern. www.kosmetik-vegan.de/tierversuche Energie- und Nachhaltigkeitsbilanz haben, wenn Lebensmit- tel auf eine nicht regenerative Weise angebaut werden, die zu viel Wasser verbraucht und die Humusschicht der Böden reduziert. „Regenerative Food“ begreift die Kulinarik also nicht vom Teller, sondern vom Ackerboden her. Als gesundes Ökosys- tem ist er der Schlüssel dafür, dass hochwertige Lebensmit- tel produziert werden und der Einfluss der Landwirtschaft auf den Klimawandel und die Biodiversität vermindert wird. Hier setzt die regenerative Landwirtschaft an. Sie schwört auf organische statt synthetische Düngung, auf eine Frucht- folge, die Biodiversität fördert, und auf Bodendeckung und Verwurzelung. Dem in den USA entstandenen Nischentrend folgen laut Food Report 2023 nun auch immer mehr Landwirte in Europa, deren Produkte vor allem in der Spitzengastrono- mie gefragt sind. Zuletzt signalisierten auch internationale Konzerne, innerhalb der eigenen Lieferkette vermehrt auf Produkte aus der regenerativen Landwirtschaft zurückgrei- fen zu wollen. Jung, DMS & Sie! / TRENDS 41 Oktober 2022